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自制番茄酱的做法_自制番茄酱怎么做_尔东叶的菜谱

日期:2019-08-08 15:22 来源:德城新闻网 作者:
有着良好口碑的番茄,营养价值很高,食疗功效很多,也非常好吃,亦疏亦果,生吃、入菜、做汤都很不错。番茄还是百搭食材,与许多种食材都可以搭配成美味。不仅如此,番茄还可以自己加工成无添加剂的酱汁,家里没有新鲜番茄时,想吃番茄味道的菜或是汤可以随取随用,用其调制出美味。

食材明细

主料 番茄 900g
辅料 适量 适量 白糖 适量 味精 适量 适量 适量
其他 口味 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度

自制番茄酱的做法步骤

自制番茄酱的做法步骤:1 1将番茄洗干净。 自制番茄酱的做法步骤:2 2用刀将番茄皮刮至与番茄肉脱节。 自制番茄酱的做法步骤:3 3剥去番茄皮。 自制番茄酱的做法步骤:4 4只取番茄肉,将番茄肉切碎。碎 的程度依据自己习惯,喜欢无颗粒的番茄酱就切的碎些。 自制番茄酱的做法步骤:5 5起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。 自制番茄酱的做法步骤:6 6加白糖炒。 自制番茄酱的做法步骤:7 7 炒至番茄开始粘稠加盐味精炒。 自制番茄酱的做法步骤:8 8炒均匀即可。晾凉放在密封的容器中,置于冰箱保存。

小窍门

1、做番茄酱时番茄的籽不要用。
2、番茄入锅后熬制时间要稍微长些。
3、喜欢无颗粒的番茄酱汁就将番茄切的碎些。喜欢带果粒的番茄酱汁可以切成小丁。
来自 美食天下 尔东叶 的作品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 家常菜   自制酱料  
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